富山は、雪が一段落し、ようやく晴れ間が出てきました
とはいうものの、いつもの冬より寒い気がします。
いつもは紅茶党ですが、寒い冬にはショコラ・ショーも美味しいです
ショコラ・ショーはあたためたミルクに刻んだチョコレートを入れて混ぜたもの。
ココアは、カカオ豆からココアバターを除いてあるので、ショコラ・ショーのコクと風味に欠けます。
ショコラ・ショーは、その適度な甘さとカカオの苦味が、ココアバターとミルクのなめらかさによってとろりとなって、なんとも美味しい飲み物です。
徐々に体内に浸透していく感じがして、疲れが取れ元気が回復してきます
チョコレートが神々の飲み物だとか特効薬とか言われていた理由がわかります。
写真は、ジャン・ポール・エヴァンのショコラ・ショー、ブリオッシュ&マカロン。
伊勢丹新宿店地下のショコラティエに併設されたバー・ア・ショコラで、いただきました。
エヴァンさんの、厳選されたカカオの味が詰まっていて美味しいです
ブリオッシュをカップの中に浸して食べるのもまた格別。
ここでは、ショコラ・ショーが作れる専用のチョコレートも買えます。
ミルクに溶けやすい粒状にしたもので、お取り寄せもできます。
おすすめです♪
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by lesoleilmidori
| 2010-01-17 21:15
| 教室の日々
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材料を順に加えて混ぜていくだけのバターケーキ。
思い立ってすぐ作れるやさしいおやつです。
シンプルですが、材料、配合などはもちろんこだわりのレシピ。
特に焼きたては、まわりがさくさくしてて、美味しい~
ミッキーとプーさんの型をいただいたので、焼いてみました。
可愛いですっ
このピーターラビットのマグカップ、うちの子供達が小さい頃使っていたものです。
懐かしい思い出がつまっています。
買ったのは、もう20年以上も前になるんだな~。
今では、私が愛用しています。
もう何年かすると、孫と一緒におやつを作っているのかしらん?
そういえば、今は亡き祖母の家に行って、一緒によくおはぎを作りました。
おばあちゃんのお手伝いが大好きな子供でした。
祖母が作ってくれたおはぎ、美味しかったな~。
もち米の蒸しあがる香り・・・、おはぎのために1日おいて 少し固くなったあずきをつまみ食いして指のあとをつけたこと・・・、今では懐かしい思い出です。
今は、すべてが便利な世の中になって、おやつも手間ひまをかけるより買った方がよほど簡単かもしれません。
それでも、やっぱり、手作りのおやつは子供にとってかけがいのないもの。
忙しくても簡単にできるおやつ、凝ったことをしなくても美味しいおやつがあります。
ご家族やお子様のために手作りおやつはいかがでしょうか。
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by lesoleilmidori
| 2010-01-11 22:32
| 教室の日々
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