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カテゴリ：教室の日々( 569 )

ガレット・バ・ブレトンヌ

2009年10月04日

教室に来てくださっている　Nさんから「ディーン＆デルーカ」のクッキーの...

栗粉を使ったクッキー

2009年09月27日

栗の粉を使ってクッキーを焼きました。フランス人に人気の　コルシカ島...

タルト・アルザシアンヌ

2009年09月23日

店頭で紅玉を見つけました！うれしいうれしい秋は、魅惑の食材...

絶品です！　和栗のモンブラン

2009年09月18日

茨城県の栗農園さんから　和栗が届きました。ほっくり甘くてやさしい風...

体験レッスン　「ショートケーキ」

2009年09月12日

先月、体験レッスンにいらした方が、今日はお友達を連れて、２度目の体験レッス...

紅茶と生姜で　８キロダイエット！

2009年09月07日

９月６日（日）、金沢市のマザーリーフ香林坊１０９店にて、紅茶研究家　磯淵...

そば粉のクレープ　「ガレット」

2009年08月24日

クレープリー（クレープ専門店）、「ティーブレイツ」。パリのモンパルナス...

パティスリージラフ

2009年08月22日

知る人ぞ知るお店　「パティスリージラフ」。看板すら見当たりません。 ...

紅茶づくりに参加しました

2009年08月19日

２ヶ月前のことです。能登半島の穴水町で「能登スタイル」主催の紅茶づくり...

フロマージュ・ブランを使ったデザート

2009年08月17日

今回、お菓子教室の生徒さんから、フロマージュ・ブランを使ったお菓子のリ...

『お菓子の由来物語』　の紹介

2009年08月11日

今日は本の紹介をいたします。この本の著者である、猫井　登さ...

アミューズ（前菜）

2009年08月06日

アミューズ（前菜）　　グージェール。シュー生地に　グリエールチ...

夏休みお菓子作りを楽しむ会

2009年08月02日

年に数回、「お菓子作りを楽しむ会」を開いています。春休み　夏休み　冬休...

バナナのフィナンシェ

2009年07月30日

７月のベーシックコース３品のうち　バナナを使ったレシピが２品ありました...

プルーンとネクタリンのタルト

2009年07月28日

プルーンとネクタリン、スーパーマーケットで、見つけました。甘くて酸...

アフタヌーンティー

2009年07月16日

英国らしい赤レンガ造りの　『カド...

ポートベロー・アンティークマーケット

2009年07月16日

ロンドン最大のアンティークマーケット　ポートベロー。ノッティングヒ...

ロンドン　トワイニング本店

2009年07月03日

ロンドンのストランド216番に、世界最古の紅茶商　トワイニング本店があり...

フィッシュ＆チップス

2009年07月02日

クロネスからスコットランドへのつづきです。アイルランドでは、トーマスリプ...

グラスゴーのマナーハウス

2009年06月22日

グラスゴー郊外の５００年以上前に作...

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