10月25日（土）夜カフェのご案内

10月2５日（土）六月の青い鳥さんで夜カフェが開催されます。

今回は、13：30　
　　　　15：00
　　　　16：30~18：00
　　　　の３部制です。

10月のお菓子は手前から時計回りに
・オペラ
・ガレット・ブルトンヌ
・タルト・オ・ポム
の予定です。

『オペラ』
オペラ座を模したというアントルメ。
アーモンドパウダーがたっぷり入ったコクのあるジョコンド生地にコーヒーシロップを打ち、コーヒー風味のバタークリーム、チョコレートのガナッシュを何層にも重ねた濃厚でリッチなお菓子です。
上にチョンと載せた金箔は、オペラ座の屋根にそびえたつ金のアポロン像を表しています。

『ガレット・ブルトンヌ🍪』
ブルターニュ地方の伝統菓子です。
ブルターニュといえば、フランス屈指のバターと塩の産地。
甘さと共にほんのり塩味が感じられる厚手のビスケット。
そのサクッとした食感、甘じょっぱい風味はあとを引きます。

『タルト・オ・ポム🍎』
りんごのタルトです。
火を入れることで、りんご・生クリーム・バター・カソナードそれぞれの旨味が凝縮されたりんご果汁が、ブリゼ生地に沁み込み、絶妙な美味しさを生み出します。


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『1000 coffee （センコーヒー）』さんのラインナップは6種類、世界の生産地の個性豊かな、すべて上質で新鮮なスぺシャリティーコーヒーです。

飲み比べの3カップもご用意されています☕☕☕
その月のお菓子にマッチした、この日だけの特別ブレンドコーヒー☕も考えて下さり、これがまた楽しみなんです💕

自家焙煎にこだわった香り豊かなコーヒーとケーキのマリアージュを、どうぞお楽しみください。

皆様、お待ちしています♪

ご予約は、『六月の青い鳥』さんのDMまたはお電話、もしくは『1000 coffee （セン コーヒー）』さんのDMで承ります。

『六月の青い鳥』
📞0764617604

★『1000 coffee （セン コーヒー）』



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