教室開催日追加のお知らせ

【レッスン日追加のお知らせ】
１０月　５日（日）残席２名様
　　　１５日（水）残席３名様←日程通り開催します

レッスンご希望の方は、お問い合わせフォームよりお申し込みください。
　↓↓
　お問い合わせフォーム


以下に、2回目レッスンの様子をご紹介します。

‟キャラメルムースケーキ”
リクエストをいただきました。


ビスキュイはNEWバージョンです。
S様、I 様お2人の絞りのレベルの高いこと👏👏👏

以前よりお粉を少なくしたことで、とても口溶けよく、さらに美味しくなりました。
口当たりのやさしいムースにマッチしています。


‟バナナブレッド　NEWバージョン”
このお菓子は、美味しいバナナ選びにかかっています。
スイートスポットが出た熟したバナナを使うこと。
そしてバナナのチャンク加減！！がとても大切。
粗いと生地が軽くなり、潰し過ぎると生地が重くなります。
卵黄に入れる砂糖と、メレンゲに入れる砂糖のバランスを変えたことで、食感がよりやさしく軽い仕上がりになっています。
どうぞお楽しみに～💕


‟葛抹茶”
生クリームを使用せず、吉野本葛で練り上げた和菓子です。
あっさりととても滑らかな仕上がりです。
お抹茶の風味を堪能してください。




お菓子教室ランキング

にほんブログ村

Copyright 2025 お菓子教室 ル・ソレイユ All Rights Reserved