5月3日 トークイベント

『富山の女性をもっと綺麗に』と題して、北日本放送「いっちゃんKNB」でご活躍の丸山育子さんのお話と、
お料理サロン　ファミーユ・ド・ジュンコ　畠山順子先生のお弁当ランチ会が開催されました。

前回の順子先生とのコラボ企画に引き続き、お弁当のひと枠に、デザートとして焼き菓子を入れさせていただきました。
今回は、‟ハートのフィナンシェ”を。


ヘーゼルナッツのキャラメリゼと共に焼いた生地に、ホワイトチョコを流しピスタチオのコンカッセとフランボワーズの顆粒を。
可愛いシュガーのお花の飾りは、スイーツ工房プリエールの西川真由美先生からプレゼントしていただいたものです。
お花をのせることで可愛さが一気にアップしました🌺


この日は、教室日だったためランチ会に参加はできませんでしたが、夕食にゆっくりとお弁当をいただきました。
身体に沁みわたる美味しさでした！！

季節のお野菜、山菜、大豆、桜エビなど等、身体にいい素材が沢山。
塩麹、醤油麹、新玉ねぎ麹などが使われとても深みのある味わいなんです。
素材の美味しさを活かした絶妙な味付けは、さすが順子先生だなーと感動しました。
色とりどりのお野菜をベースに、人参のくるくる肉巻きや、だし巻き卵、サーモンのぶぶあられ揚げ等がバランスよく入っているのも嬉しくて、大変満足しました。
美味しさが身体に沁みわたる瞬間って、心をも満たしてくれるんですね💖
こんなに素敵で美味しいお弁当をいただいていたら、身体の中から美しく元気になれそうです。
今回のテーマのごとくですね✨



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