夜カフェのお礼

昨夜、六月の青い鳥さんで夜カフェが開催されました。
雪のエントランスが、ライトに照らされ、おとぎの国から飛び出したかのような神秘的な雰囲気です。


足元の悪い中、ご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。
お会いできてとても嬉しかったです💖

1月は‟ガレット・デ・ロワ”
フェーブという小さなお人形をしのばせて当たった方には王冠をかぶっていただき、プレゼントをという企画。
当たった方5名様👑👑👑👑👑
おめでとうございます✨✨✨
今年1年幸せになるそうです💕
店内におめでとうの拍手が行きわたり、終始温かい雰囲気👏

実はこのお天気で、心配しておりましたが、予定数を超え大盛況でした。


1000 coffee の千子（ちこ）さんは、私のお菓子に合わせてイマジネーションを膨らませて、毎回ブレンドを考えてくださいます。
今月は‟ハミングガーデン”というブラジルとエチオピアのブレンドでした。
今回も美味しかったですね💕
奥深いコーヒーの世界を、私も千子さんから少しずつ勉強させていただいています。

ふたりのコーヒーとお菓子のペアリングも、お陰様で1年を超えご好評をいただいております。

いつもいらして下さるお客様からの嬉しかったお言葉です🥰
「今回のブレンドは想像を覆す美味しさでした。滑らかな口当たりは、チョコレートの滑らかさともマッチして、またコーヒーのナッティーな感じ、香ばしい感じが、ガレット・デ・ロワに使われているアーモンドともうまく調和して最高のマリアージュでした。」
「２月の夜カフェがお休みと聞いて残念でなりません。３月まで待てるかわかりません。でもより３月を楽しみにしてきます。」
「お菓子を作るのは大変かもしれませんが、この夜カフェの時間は私たちを幸せにしてくれるんです。」
「今年もガレット・デ・ロワを食べられて嬉しかったです。」
このようなお言葉をいただくと目頭が熱くなってしまいます。


橋本さんにカメラを向けられるといつもきまってピースサインの千子ちゃんと私✌

このような場を提供してくださる昌子さん、橋本さん本当にありがとうございます。
感謝申し上げます。

2月の夜カフェはお休みです。
3月また皆様にお会いできることを楽しみにしています♪





お菓子教室ランキング

にほんブログ村

Copyright 2024 お菓子教室 ル・ソレイユ All Rights Reserved