2・3月教室日程

年明けから、地震や航空機事故のニュースで波乱の幕開けとなりました。
皆様ご無事でしたでしょうか？

余震が続いていましたが、やっと少し落ち着き、昨日から試作を開始しました🍮

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


２・３月の教室日程をご案内いたします。

✤　レッスン内容（予定）

・クッキー缶
・その他

レモンクッキー、ヴィエノワ、ジャムorプラリネを挟んだサンドクッキー、ロミアスもしくはフロランタン、ブール・ド・ネージュ、チョコレート風味のもの、ナッツが沢山入ったもの、ザクザク食感のクッキー、オートミールを使ったもの、スパイスを効かせたもの等々・・・
見た目（形、色合い、大きさ）・食感・風味にこだわったバラエティー豊かなクッキーを7～8種類に絞って作る予定です。
美しい木製スタンプのクッキーも入れられたらいいなと思っています🍪

バランスよく詰め合わせて、素敵なクッキー缶に仕上げてみませんか。
開けてキュン💕　
バターや小麦粉のフレッシュな香り漂う美味しいクッキー缶を作りましょう✨
後日画像をアップしたいと思っていますが、まだ少し先になりそうです。

※缶に収まりきらないクッキーも、プレゼント用にラッピングされたい方のために、袋や箱などもご準備させていただきます。
こちらの包材は実費にてよろしくお願いします。

✤　教室日程（開始ＡＭ11:00）

２月　３日（土）満席
　　　（↑10:30～）
　　　７日（水）満席
　　　（↑10:30～）
　　１２日（月）満席
　　１５日（木）満席
　　１８日（日）満席
　　２０日（火）満席
　　２３日（金）満席
　　２５日（日）残席１名様
　（↑キャンセルが出ました）
　　２８日（水）満席
　　　（↑10:30～）
３月　２日（土）満席
　　　５日（火）満席
　　
　　
レッスンご希望の方は、お問い合わせフォームよりお申し込みください。
　↓↓
　お問い合わせフォーム



↑上画像は、2020年5月に撮ったものです。
生地を棒状にして、冷凍して作るアイスボックスクッキーです。
食べたい時に食べる分だけカットして焼くことができます。
右から、プレーン、ゴマ、チョコ、ナッツ、レモン、レッドベリーズ（紅茶）、ミント。
この中から1～２種類くらいはクッキー缶に仲間入りするかもしれません。

↓下の動画は同じ時期に‟プレーンクッキー”の作り方を動画にしたものです。
バター・砂糖・卵・粉・ほんの少しの塩、とてもシンプルな材料で、サクッ ほろほろと、口の中で細かくさらさらと砕けていく繊細なクッキーの作り方のコツをご紹介しています。



動画の中のレシピの表記に間違いがありました。
（誤）エリクチュール→（正）エクリチュール



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