シフォンケーキ

カフェ‟六月の青い鳥”さんでお出ししているシフォンケーキです。
プレーンと大納言抹茶。
昨年の11月から作らせていただいています。
お陰様で、シフォンケーキを召し上がるお客様が次第に増え、焼く頻度が増して、嬉しい悲鳴をあげています💦

昨年のクリスマスから、月一度の夜カフェでお出しするプレートも担当させていただいています。
教室以外で自分のお菓子を食べてもらえる機会をいただけたことにとても感謝しています。

ところで、いつも以上にバタバタ動き回っているせいか、ここのところ体重が自然に５～６キロ落ちていました。
（痩せる時は胸からなくなっていくと言われますが、その通り実感しました・笑）
私自身は、「体重減ってる～！ヤッタ～！」と思っていたのですが、皆様にはとてもご心配をおかけしたようです。

「先生、だんだん痩せていく。背中が小さくなっています。無理しておられるんじゃないですか？心配です。」と言われ、
「無理をしないでください。教室以外のお仕事をセーブしてください。」とおっしゃる方が何人もいらしたことに驚きました。

皆様ありがとうございます。
ご心配をおかけしてごめんなさい🙇

私にとって青い鳥さんのお仕事は楽しいです。
正直、夜カフェのお菓子作りの準備は大変です。寝不足にもなります。
ですが、イベントの準備というものは、夜カフェに限らず他のどんなことでも大変なのは当たり前だと思っています。
忙しくても、喜んでくださる方がいらっしゃるから、やりがいもあり、夜カフェが終わった後の充実感は何物にも代えがたいものがあります（夜中に足がつりますが・激痛💦）

今後は、オーナーと相談しつつ無理をしない程度に続けていきたいと思っています。
皆様、どうぞ温かい目で見守っていてくださいね💕





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