タルトタタン風アーモンドケーキ
2022年 09月 08日
９・１０月レッスンの一品。
今出回っている『サンつがる🍎』を使って、連日鋭意試作中。
サンつがるを使うと、酸味がほどよく優しい味わいに仕上がります。
目指すは、りんごとの一体感があって、口溶けよく、コクのある美味しい生地✨
『紅玉🍎』が出始めたら、紅玉を使います。
紅玉の酸味とパンチが加わるともっと美味しくなりそう。
待ち遠しいなあ♪
その時期ごとのりんごで、楽しめるお菓子です🍎🍏🍎🍏🍎
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by lesoleilmidori
| 2022-09-08 18:38
| 教室の日々
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