秋のお菓子

秋のお菓子を試作中です。
何を作ろうかとひたすらひたすら悩み、シャインマスカット、無花果、りんごなどを買い込み、お菓子作りに没頭しています。



ぶどうの季節の到来です。
シャインマスカット、とても甘くておいしい！！
下のクリームに少し酸味を加えてみました。
食べづらいのが難点ですが、葡萄の甘みとマッチしていい感じです




久々のマドレーヌ。
おへそがぷっくり
さらに“美味しいマドレーヌ”を目指して、配合と作り方を探っています。

９・１０月の日程は、後程アップいたします。



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