親子お菓子教室

夏休みの特別企画

メニュー
　　・　レアチーズケーキ
　　・　ブルーベリーマフィン
　　・　リコッタパンケーキ　　　

今回レアチーズケーキの生クリームは、泡立ててから混ぜ合わせ、ムースのようなやさしい食感にしました。ミックスべリーで作るソースが好評でした。




レアチーズケーキの土台グラハムクラッカーを、手でサクサク割ってめん棒でゴロゴロ砕きます。子供たちはこういう作業が好きかなあと・・・
計量カップの背にラップをして、クラッカーを押さえて、型に敷き詰めます。


チーズ生地は、混ぜていくだけ。
一生懸命混ぜているＹちゃんとお母様。
結構力のいる作業工程ですが、やり遂げようとする姿勢に




ラズベリーのピュレで模様書きにチャレンジ
ハートがいっぱい～　　オタマジャクシもいる・・・？


次はマフィンを作ります。
マフィンはとても作りやすいお菓子です。卵を割るところから始めました。
ボウルひとつで混ぜてあとは焼きっぱなし。

ＴちゃんとＴちゃんの姉妹とお母様。
ご家族で奥能登までブルーベリー狩りに行って来られたとか。
おうちでもマフィン作られましたでしょうか？
ブルーベリーをたっぷり入れると、より生地に果汁がジュワッ～と染み出て美味しいですよ。


ブルーベリーをのせる姉のＴちゃん、クランブル担当の妹のＴちゃん。
仲良く完成です


とてもていねいな作業のＹちゃん。すべて一人で完成させましたね


リコッタパンケーキのメレンゲを泡立てます。
ボウルを逆さまにしてもメレンゲが落ちない様子に「ワ～ッ」と喚声。




夏休みの楽しい思い出の一つになってくれると嬉しいな


お菓子教室ランキング

にほんブログ村