ショコラの楽しみ
2013年 01月 27日
本日で “スフレ” のレッスンが終了しました
足元の悪い中、お越しいただきました皆様、ありがとうございました
さて、いよいよ2月は “ 魅惑のチョコレート” ♪
⇑素敵な大理石?? の容器に入った、ボンボン・オ・ショコラです。
ふたと、土台、それぞれ模様が違いま~す
じ・つ・は・・・・・
右奥に見えるハート型のモールドで、テンパリングしたチョコレートをマーブル模様に流しました。
私が持っているのは、手のひらサイズの15センチのモールド型です。
いろんな模様ができて綺麗ですよ
ハートのチョコレートにボンボン・オ・ショコラを詰めてラッピング。
小さなハート型で穴をあけて、中に入っているチョコが見えるのも可愛いですよ。
このハートのチョコレートは作り方をお見せするだけになりますが・・・
只今、簡単にでき、美味しくなーれ、を目指して試作中です。
いつもぎりぎりでごめんなさい
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足元の悪い中、お越しいただきました皆様、ありがとうございました
さて、いよいよ2月は “ 魅惑のチョコレート” ♪
⇑素敵な大理石?? の容器に入った、ボンボン・オ・ショコラです。
ふたと、土台、それぞれ模様が違いま~す
じ・つ・は・・・・・
右奥に見えるハート型のモールドで、テンパリングしたチョコレートをマーブル模様に流しました。
私が持っているのは、手のひらサイズの15センチのモールド型です。
いろんな模様ができて綺麗ですよ
ハートのチョコレートにボンボン・オ・ショコラを詰めてラッピング。
小さなハート型で穴をあけて、中に入っているチョコが見えるのも可愛いですよ。
このハートのチョコレートは作り方をお見せするだけになりますが・・・
只今、簡単にでき、美味しくなーれ、を目指して試作中です。
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by lesoleilmidori
| 2013-01-27 22:08
| 教室の日々
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