昨日のレッスン風景

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昨日の、ベーシックコースのレッスン風景です。

皆さまお越しいただき、ありがとうございました 040.gif

今回、初めて外国の方(ブラジル人の男性)が、参加されました 001.gif
この方は、当教室を教室開講実例 として掲載していただいた、日本創芸
学院の通信教育 “お菓子づくり講座” で勉強をされているそうです。
テキストで教室をご覧になりいらしたとのことです。⇒以前の記事
ありがとうございます 040.gif

お母様はイタリアの方だそうで、ご自身も素敵なイタリアの方に見えます。
ご自宅ではポルトガル語だそうですが、とても流暢な日本語を話されます。

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お菓子作りもお料理もお好きとのこと、とっても手際が良く、ご自宅でもよく作られている様子がうかがえます。
バターの撹拌など力仕事は、さすが男性! 066.gif
あっという間に仕上がります049.gif


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ブルーベリーの時期が終わり、昨日のレッスンから冷凍のブルーベリーを使用しているのですが、残念なのが見た目・・・008.gif

左が生のブルーベリー、右が冷凍ブルーベリーを入れたマフィンです。
果汁が滲んで、ちっとも可愛くありません~。
次回はひと工夫 039.gif してみます 067.gif


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こちらは薔薇型で焼いたマフィンです。

Y様が、以前のブログをご覧になり、すでに薔薇型を購入されたとのこと。

昨日は、リクエストにお応えして、この型でも焼いてみました。

b0184436_20284288.jpgそして、くるくるカールしているレモンの皮、「カヌルー」という皮むき器で皮をむいて、お箸に巻きつけてしばらく置いておくと、綺麗にカールします。

この「カヌルー」、ル・コルドン・ブルーのオンラインショップで買えると、教えていただきました。
皆様よく御存じですね~ 005.gif
アウトレット商品で、1本1,250円です。

    次回、皆さまとお会いできることを楽しみにしております。040.gif



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by lesoleilmidori | 2012-09-16 13:44 | 教室の日々 | Comments(0)