感激の再会!

b0184436_1519124.jpg写真手前の方・・・
30年前、埼玉県にある総合病院の管理栄養士として、私が社会人の第一歩を踏み出した時の上司の方です。

当時、病院の栄養科の責任者として、系列病院をふくめ約50名の管理栄養士・栄養士のトップを務めていらっしゃいました。

病院の管理栄養士として大切なこと・・・
食のスペシャリストであると同時に、中間管理職としての職務を遂行していかなければならないこと。
栄養指導を中心にした臨床栄養業務、コスト意識を持った給食管理業務や現場の調理師への指導力が必要なこと。

これらのことをこの方から指導していただき、育てていただきました。
仕事に取り組む意識、人に対する心遣いなど、はかり知れない影響を受けました。現在の教室にも活かしています040.gif

9月の初め頃、突然お電話をいただき、個人レッスンのご予約をいただきました。

「エ~ッ 005.gif 東京には沢山お菓子教室があるじゃないですか~。」と申しましたら、「あなたのところに行きたいのよ! 2日間、私のためにお時間をとって下さらないかしら?」 と嬉しいお言葉 001.gif

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ワクワクしながらお会いしましたところ、今でもお変わりなく、輝いていらっしゃいました072.gif

私が退職してから、一度ご家族で富山の方にお越しいただいたことがありました。 あの時は主人が酔いつぶれました・・・003.gif
それから、15年ぶりの再会となりました。

初日は、富山の海の幸を召し上がっていただきたく、レッスンはお菓子の仕込みだけ済ませ、試食はせず、主人と3人で、お寿司屋さん“華やぎ”へ向かいました。

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運転手の主人はノンアルコールで~す。(ごめんね!)

話も弾み、お寿司も、美味しく召し上がっていただけたようです。

2日目も、朝早くからレッスンを始めさせていただき、完成~ 038.gif 038.gif 038.gif
試食タ~イム 067.gif 063.gif

職場を離れても、こうして一緒の時間を過ごさせていただけるなんてなんという幸せなんでしょう。
遠いところ、誠にありがとうございました 040.gif


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by lesoleilmidori | 2011-11-15 20:26 | 教室の日々 | Comments(0)