３月のお菓子教室 『ベーシックコース』

３月のベーシックコースのテーマは、『シュー生地』です。
シュー生地は、いくつかのポイントさえ守っていただければ、失敗なく驚くほど美味しく作れます




・パリッと香ばしく焼き上げたシュー皮に、たっぷりとクレーム・パティシェールを詰めた　『シュー･ア･ラ･クレーム』。

・グリエールチーズを入れて焼き上げた、塩味の小さなおつまみ　『グージェール』、ワインのお供に最適です。。。

・飴がけをした　『サランボ』。

・シュー生地に、バニラアイスクリームをはさみ、チョコレートソースをかけた
　『プロフィットロール』。

シュー生地のバリエーションもお楽しみ下さい



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