１０月、１１月のお菓子教室 『アドバンスコース』

・イチジクのダクワーズ 　もしくは　りんごのキャラメルタルト
・イタリアンメレンゲのマカロン

『イチジクのダクワーズ』

アーモンド入りダクワーズのタルトシェルを、さっくりと軽く焼き上げます。
その中に、キャラメル風味のクリームと、フレッシュなイチジクを重ねていき
ます。

『りんごのキャラメルタルト』
サブレ・ブルトン、キャラメルクリーム、クレームブリュレ、りんごのキャラメリゼ、という構成です。

フルーツの入荷状況により、どちらかのレシピをレッスンさせていただきます。ご了承ください。

『イタリアンメレンゲのマカロン』

イタリアンメレンゲを使った、失敗知らずのマカロンです。
フランスで焼かれているマカロンの９５％以上は、イタリアンメレンゲで作られています。
生地がしっかりしている為、とても絞りやすい。
乾燥時間はなし、絞ったらすぐオーブンに入れて焼きます。
それでもとても綺麗に焼けるんです。
中に挟むクリームは、どうぞお楽しみに♪

※　皆様へ　※
アドバンスコースの案内をアップいたします。
１０月、１１月とも同じレッスン内容です。
教室日程（ １０月 １１月 ）をご覧いただき、お問い合わせ、お申し込み
いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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