ラベンダーのメレンゲ

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卵白が余った時には、こんなお菓子はいかがでしょう♪

メレンゲのお菓子です。

卵白とお砂糖を泡立て、じっくりと乾燥焼きしたものです。
好きな形に絞ったり、スプーンですくって焼いたり、いろいろ楽しめますよ003.gif

今日はアーモンドプードルも混ぜて、ハーブティー用のラベンダーと薔薇を
トッピングして焼きました。

家の中は、ラベンダーの香りがいっぱい。
まるでラベンダー畑にいるようです。
とってもいい香りで、癒されました~053.gif


b0184436_0495182.jpgこれはフランスのお菓子屋さんで買ったメレンゲ。
大きいでしょ~005.gif

フランス中のどのお菓子屋さんにも置いてある、みんなが大好きなお菓子のひとつです。

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by lesoleilmidori | 2010-04-19 01:08 | 教室の日々 | Comments(0)