私の楽しい瞬間

『サーモンのリエット』
１２月のお教室で、皆様にお召し上がりいただく前菜のひと品です。
このお品は、金沢のフランス料理教室で教わり、私のお気に入りとなりました。
お野菜と一緒にサンドウィッチにしても美味しいんですよ。

今月は、お菓子レッスンのあと、お料理で楽しんでいただこうと思います
大層なことはできませんが、皆様に美味しいものを召し上がっていただきたいという思いだけはあるので、何を作ろうかなと、ない知恵を絞ります。

まずは、乾杯から初めて・・・（もちろんアルコールは無しですが）、
前菜を何品か並べて好きに召し上がっていただこうかしら、
そしてメインは、ボリュームのあるお肉料理にしましょうか、
オーブンでこんがりロースト？
それとも寒いから温かい煮込みがいいかしら？
チーズはあれとあれと・・・お口直しのデザートも、もう１品作ろうかしら・・・

「美味しいね」と言ってくださる皆様の顔を思い浮かべながら、知らず知らずのうちにはりきっているのです。
私にとってこの時が、一番楽しいときかもしれません

いつもは、毎日のように顔を出す怠け心と格闘しながら
余分な手間隙をはぶき、美味しくスピーディーにをモットーに、ご飯作りをバタバタとしています。

今回のような機会に、つくづく私は料理好きなんだな～と、再認識いたします。
きっと皆様から、お料理するエネルギーをいただいているんですね。

１２月のクリスマスレッスン、皆様どうぞ奮ってご参加下さい。
お待ち申し上げております。