パリのお菓子屋さん巡り part ３

『ジャン・ミエ』






焼き菓子は、パリでも格別といわれるジャン・ミエ。
現在、日本で活躍されているパティシェの中には、ジャン・ミエ氏からその技術を習得されている方が沢山いらっしゃいます。

『ミッシェル・ショーダン』





１０坪位の小さなお店。お菓子と芸術が一体となっています。
リアルなチョコレートの動物、楽器、怪獣等、ショーダンさんによる作品がたくさんありました。

『セーヌ河』



『エッフェル塔』


『凱旋門』

道路中央の中央分離帯から撮っています。
車が身体をかすめるようにビュンビュン走り過ぎて行きます。怖い～

『シャンゼリゼ通り』


『フランスの家庭料理』

家庭的で、身も心も温まり、材料にもこだわった、からだに大変優しいお料理をいただきました。




「秋のサラダ」
茹でたビーツ、コンテチーズ、胡桃のサラダです。


「ル・グラン・ダイオリ」
茹でた鱈、お魚のブイヨンで茹でたお野菜（いんげん、バターナッツ、お豆、
人参、ポテト）に、アイオリソースをかけていただきます。



「りんごのタルト」は、お母様から譲り受けられたレシピだそうです。
キャラメルアイスを添えてくださいました。



『シャンゼリゼ通りのルノートル』

ここで、可愛いマカロンのプレートとカップを買いました。

『ホテル・リッツ』



『ライトアップ、エッフェル塔』

ナイト・クルーズでバトー・ムーシュから撮ったものです。
寒くて震えました。

『栄華酒家』
ナイト・クルーズのあとに行った中華レストラン。
スープでホッ。暖まりました～。


フランスの中華レストランには、必ずある人気メニュー。
ネム　アンペリアル（ベトナム風揚げ春巻き）。


レタスとミントに包み、エスニックソースをつけて。




炒飯、青菜炒め、久しぶりの日本の（？）味。美味しかった～！
デザートはバナナのフランベ。

お菓子屋さん巡り、まだ続きます。