4・5月教室日程

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4・5月の教室日程をご案内いたします。

✤ レッスン内容(予定)

・アメリカンパイ
・スフレタイプのパルミジャーノチーズケーキ
・ロックフォールのサブレ


折り込みいらずの手軽に作れるアメリカンパイは、季節のフルーツを焼き込んだもの、もしくは食事にもなる塩味のパイを考えています。
チーズケーキは最新レシピを。

✤ 教室日程(開始AM11:00)

4月13日(土)満席
   (↑10:30~)
  16日(火)満席
  19日(金)満席
  21日(日)満席
  27日(土)夜カフェ🌛
  30日(火)残席1名様
   (↑10:30~)
5月 3日(金)満席
   8日(水)満席
   (↑10:30~)
  11日(土)満席
  13日(月)満席
  16日(木)満席
  19日(日)満席
  25日(土)夜カフェ🌛
 
 ※夜カフェの日の教室開催はありません

レッスンご希望の方は、お問い合わせフォームよりお申し込みください。
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# by lesoleilmidori | 2024-04-01 08:58 | 4・5月教室日程 | Comments(0)

順子先生とのコラボ弁当

順子先生とのコラボ弁当_b0184436_15153638.jpg

Taktの人気企画「ものぐさキッチン」初のリアルイベント。
毎月レシピを担当しておられる3名の先生方とコラボした「オリジナルお弁当」が、月間Takt編集部のある(株)シー・エー・ピー本社「とやまのショールーム」で販売されます。

第一弾は、昨日3月28日(木)、お料理サロン ファミーユ・ド・ジュンコ 畠山順子先生の『お花見弁当』(限定30個)でした。
順子先生からお声がけいただき、お弁当のひと枠に、デザートとして焼き菓子を入れさせていただきました。

春をイメージした彩り豊かなおかずたちに合わせて、春らしく『桜あん入り抹茶のマドレーヌ』にいたしました。

順子先生とのコラボ弁当_b0184436_15160610.jpg

生地には桜の蜂蜜、真ん中には桜あんを。
アイシングには桜のパウダーを加え、花を咲かせた桜の花の塩漬けをトッピング。
桜尽くしの一品🌸
桜の塩加減がほどよくマッチしていました。

順子先生とのコラボ弁当_b0184436_15161695.jpg

お弁当が並ぶと圧巻ですね。
ため息が出るほど美しい。
季節感を取り入れた彩の良さ、味・食感共に組み合わせも最高で、思いやりに溢れた食べる人を幸せにしてくれるお弁当です。

このような素敵な企画に参加させていただきまして、本当にありがとうございました。
また、順子先生とのコラボを快く承諾してくださいましたTakt編集部の方々、感謝申し上げます。



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# by lesoleilmidori | 2024-03-29 15:58 | 教室の日々 | Comments(0)
3月23日(土)夜カフェのご案内_b0184436_10350113.jpg
3月23日(土)夜カフェのご案内_b0184436_11102409.jpg

3月23日(土)『六月の青い鳥』さんにて夜カフェが開催されます。
open 17:00
close 21:00
(予約優先 当日可)
※17:00~と19:00~の2部制でご予約いただいています。

🌸3月のお菓子🌸
・いちごのムース
・桜あん入り抹茶のマドレーヌ
・ロミアス

3月23日(土)夜カフェのご案内_b0184436_08285323.jpg

画像は去年3月のものです。
※一部変更になります。

『1000 coffee (センコーヒー)』さんのラインナップは6種類、すべて上質で新鮮なスぺシャリティーコーヒーです。
飲み比べの3カップもご用意されています☕☕☕
その月のお菓子にマッチした、その月のみのブレンドコーヒー☕も、考えてくださいます。

自家焙煎にこだわった香り豊かなコーヒーとケーキのコラボレーションを、どうぞお楽しみください。

皆様、どうぞ気をつけていらしてください。
お待ちしています♪

ご予約は、『六月の青い鳥』さんのDMまたはお電話、もしくは『1000 coffee (セン コーヒー)』さんのDMで承ります。

★『六月の青い鳥』
📞0764617604

★『1000 coffee (セン コーヒー)』

3月23日(土)夜カフェのご案内_b0184436_11094940.jpg




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# by lesoleilmidori | 2024-03-18 11:35 | 夜カフェ | Comments(0)
みんと3月号&キャンセルのお知らせ_b0184436_21155409.jpg

富山と石川を楽しむ情報マガジン 「みんと」2024年3月号
(読売新聞×Takt シー・エー・ピー)

‟ぷるぷるの誘惑 プリンが好き♡”

みんと3月号&キャンセルのお知らせ_b0184436_21544649.jpg

1)昔ながらのプリン
2)なめらかなとろとろプリン


オーブンを使わず鍋やフライパンで作る2つのタイプのレシピを、ご紹介させていただきました。

下の画像は、毎月「今日の献立レシピ」のコーナーを担当されているファミーユ ジュンコ 畠山順子先生の今月のページです。

みんと3月号&キャンセルのお知らせ_b0184436_21160525.jpg

‟春のお弁当レシピ”
春らしく色合いも美しく、とても素敵ですね!!

「みんと」3月号お手に取られることがありましたら、是非お読みいただけると嬉しいです。

なお、3月28日(木)、タクトのお弁当販売の企画があります。
順子先生のお弁当のひと枠に私のお菓子も仲間入りさせていただくことになりました。
順子先生のお料理に見合うお菓子を添えられたらいいなと思っています🌸

詳細はタクト4月号に掲載されるそうです。

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

<キャンセルのお知らせ>

2月25日(日)一席空きが出来ました←満席になりました。ありがとうございました。

レッスンご希望の方は、お問い合わせフォームよりお申し込みください。
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# by lesoleilmidori | 2024-02-21 23:05 | 教室の日々 | Comments(0)

クッキー缶レッスン

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クッキー缶レッスン2日目。
今日やっと、写真撮影の余裕が出来ました。

*ロミアス
*ギップフェリー
*ジャムリングクッキー
*ナッツクッキー
*サブレショコラ
*全粒粉クッキー 
など

それぞれの製法のコツを!!
特に‟ロミアス”は人気のクッキー💖
絞りが難しいと言われる方が多く、美しく仕上げるコツのコツを!!

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合間にキッシュを少し。
喜んでいただけて嬉しい💕

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今日いらした皆様、私が教室を始めた時から通ってくださり、かれこれ24年のお付き合いになります。
干支がふたまわりしてしまいますよ 笑



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# by lesoleilmidori | 2024-02-07 23:35 | 教室の日々 | Comments(0)

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