2月レッスン始まりました

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教室が、チョコレート工房と化しました。
M様に飾りつけをお願いしたらこんなに素敵なタワーに038.gif

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パッションのボンボン・オ・ショコラ、上手に型取りができました。
つやつや表面が綺麗ですね049.gif
上手にテンパリングができていないと、つやもなく型から外れなくて悲しい思いをします・・・。

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チョコレートとオレンジのマフィン製作中。

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柚子と抹茶のボンボン・オ・ショコラ、角だし中。

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たくさん、たくさんできました043.gif


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by lesoleilmidori | 2013-02-03 23:33 | 教室の日々 | Comments(0)